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Zutaten:
Pfifferlinge
Tagliatelle (dünnere Bandnudeln)
Sahne
Zitronensaft
Schinkenspeckwürfelchen
Weißwein
Zwiebeln
Salz und Pfeffer
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Zubereitung:
Als erstes die Tagliatelle in Salzwasser kochen.
Nebenbei die Pfifferlinge säubern, und die Zwiebeln in Halbringe schneiden.
Als nächstes die Pfifferlinge anbraten, dann die Zwiebeln und Speckwürfelchen hinzugeben und kurz mitbraten lassen.
Dann mit Weißwein ablöschen.
Danach die Sahne, Zitronensaft und die Gewürze hinzugeben und kurz köcheln lassen.
Nun die Tagliatelle hinzugeben.
Das Ganze nun gut durchmengen...
Und schmecken lassen.
